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SAGRA DEL MARRONE A CASTEL DEL RIO >>> clicca e leggi

Marroni e castagne sono l’ingrediente principale della festa più antica del paese. 

Per l’occasione i visitatori potranno addentrarsi nel tradizionale mercato dei marroni, con mostre di prodotti, convegni tecnici e conferenze, e vivere interessanti serate dove la storia e la cultura si fondono con la gastronomia. 

È possibile infatti mangiare, sia nei punti ristoro appositamente allestiti in piazza nei giorni di festa che nei diversi ristoranti e nelle trattorie tipiche, le specialità locali dove marroni e castagne sono l’ingrediente principale: il castagnaccio, la polenta di farina di castagne, i bruciati, i capaltaz, frittelle e tartufi di marroni, marroni ai liquori, marmellate e dolci vari a base di marroni o di farina di castagne. 

Molti menù ripresentano i piatti tipici della cucina povera della montagna, quando i marroni e le castagne erano, fin dal medioevo, l’unico piatto disponibile sulla tavola delle numerosissime famiglie povere. A questi menù oggi ne sono stati abbinati altri, anche inventati dalla fantasia di cuochi e ristoratori che hanno saputo adattare i sapori di un prodotto particolare come il marrone ai gusti dei nostri tempi.

Fino alla fine di ottobre ogni domenica si potrà gustare e conoscere a fondo il “frutto” tipico dell’autunno.

Programma:

DOMENICA 14 
Magnus Day: giornata del fumetto dedicata a Roberto Raviola, in arte Magnus. 
dalle ore 11.00 nella piazza del paese Bruciati, Frittelle, Capaltèz, tanti dolci e altre specialità 
dalle ore 12.00 possibilità di pranzare presso lo stand gastronomico, nel campo sportivo sul retro del Palazzo Alidosi 
Grande Mercato con esposizione e vendita di Marroni IGP di Castel del Rio

Ingresso gratuito.

11/10/2018 - Articoli di PROMOGUIDA
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